Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/przc274300/domains/worstenmakerijschlimbach.nl/public_html/templates/schlimbach/functions.php on line 199

Gezouten producten

  • Gerookt spek
  • Vers spek
  • Gedroogd spek
  • Schenke (gedroogde ham)
  • Gedroogde rib
  • Nagelhout (gedroogd rundvlees)
  • Varkenshak (gedroogd)
  • Vet spek

Onze producten worden nog op ambachtelijke wijze met de hand gezouten:

Tegenwoordig worden veel producten gespoten met een oplossing van water en zout de nadelen hiervan zijn dat als u spek gaat bakken het spettert in de pan, dit komt puur door het vocht wat erin gespoten word.
Doordat wij al onze producten met de hand zouten onttrekken wij juist het vocht uit het vlees, het vlees word minder zout en het gaat ook niet spetteren in de pan. U betaald immers bij ons voor het vlees en niet voor het water!